夢二香房の珈琲の木
栽培記録


店主は過去に2度ほど珈琲の木の栽培にチャレンジしましたが…
2度とも1度目の冬が越せませんでした…
でも、最近は茄子や西瓜も立派?に育てているので
少しは成長しているだろうということで
調子にのって珈琲の栽培に挑戦してみました!

 2008年
10月
15日
 珈琲の苗木  近所のホームセンターで見つけた
珈琲の苗木(498円)
ホンマか嘘か?
ブルーマウンテンの札が…
葉っぱの形状から
アラビカ種のようではあるが…

樹高30cmほどですが…
綺麗な葉っぱがしっかりあって
元気そうです!!


その時のブログ
 植え付け完了
陶器製の植木鉢に植え替えて
夢二香房店内で
大事に育てます!
店主お得意の植えっぱなしのホッタラカシだったのか…
この日から2011年5月までの約2年半の期間の珈琲の木の写真が見当たりません…
潰れたパソコンとともに画像データーも無くなってしまったのか?
ブログで探したら珈琲の木が写っている写真が2つほど見つかりました。
2度の冬は無事越せたようです。 
2010年
 9月
24日


徳島の服部製糖所さんで
もらってきた
竹糖に
背丈は負けてますが…
3倍くらい
大きくなっています。
 竹糖とツーショット  2010年
12月
12日


クリスマス仕様に
着飾った?
珈琲の木

華奢な体ですが…
葉っぱはいっぱい
茂っています!!
 珈琲クリスマスツリー
 2011年
 5月
11日
元気です!  3度目の冬を無事越すことが
出来ました。
身長は1Mほどになりました。

幹はそれほど太くなっていない
ので頭でっかちです…

植木鉢が小さくて
窮屈そうです…
 
 花芽

花芽らしきものを発見!!
今年はいよいよ初咲きか?
2011年
 5月
14日
 
珈琲の根  この日初めての植え替えをする

少し大きめの
プラスティックの鉢に
植え替えてやりました

ちょっと木が
斜めになってしまったけど…
大丈夫でしょうか?

この時の模様は
こちら 
 植え替え完了
 葉焼け
とりあえず、葉焼けして色の変わった葉っぱを
すべて摘んでやりました。
植え替え後
日陰で一休みのつもりが…
二日程放置…
午前中直射日光を
たっぷり浴びて
葉焼けをおこす。
 
最大のピンチ!!
花芽はどうなる??
 無事な花芽
黒くなった花芽も多数あり…
2011年
 6月4日
 
かなりの数の花芽が
枯れてしまいましたが
生き延びた花芽も
数個ありました。
 咲くかなぁ? 2011年
 7月2日
 
なんとなく花のつぼみのように
なってきました!!
咲きそうだ! 
 2011年
 8月26日


そして遂に!!
初咲き!!

その時のブログ
 夏休みの後でした 小さな可憐な花が…  咲きました 
2011年
 8月27日
  

丸一日かけて
花が開きました!!

人工授粉をしたつもり
だったのですが…
咲くのが遅すぎたのか?

珈琲の実は1粒も
着きませんでした。
蕾が膨らんで   花びらが… 少しずつ 
 開いて…  中には小さな…  雌蕊と雄蕊
夢二香房で初めて咲いた珈琲の花

ユーチューブにて動画を公開しています!

是非ご覧ください!!

『珈琲の花』 
ちょっとボケてるけどめーいっぱい近くまで寄っています。

『コーヒーの花』
こちらは蕾から開花までの静止画スライドショーです。
ユーチューブも見てね 
2012年
 4月3日

4度目の冬も
元気に
越せました!

 冬の間も
新しい葉っぱや
枝が出て
少しずつ成長しています。
4度の冬を  若葉  花芽 
今年はかなりの数の花芽が出ています!!
2012年
 5月1日
 

店内から
店頭に移動しました!

檸檬とツーショット  丘の小道商店街のアーケードは透明なので
夢二香房の店頭は夏場は良く日が当たります。
でも、UVカットされているみたいなので
葉焼けの心配はありません!

本当は今年も鉢上げしたかったのですが…
(もう一回り大きな植木鉢を用意してました…)
去年の失敗がトラウマになり?
もう一年この鉢で辛抱することに…


 
2012年
 5月24日
 

外に出して
3週間チョイ 
外の空気にも慣れたのか
はたまた暑くなって
きたからなのか
成長し始めました
 蕾いっぱい 花芽もかなり膨らんで
蕾らしくなってきました!!

枝の節々に7.8個の
花芽が着いていますが…
その大きさはバラバラです。
 
蕾アップ 
2012年
 5月
26日
27日
28日
 


蕾が日に日に
大きく
膨らんでいく
咲くぞ  咲くぞ…  咲くぞ…… 
2012年
 5月29日
目一杯膨らんだ
蕾が…
30日
 
  
一枚一枚
花びらが
開いていき

そして今年の
一番花が咲きました!

30日31日の2日間
去年とは比べ物に
ならないくらい
たくさんの花が
咲きました

ほんのり柔らかな
ジャスミンの香りです。

いちお、
筆で授粉して回り
ましたが…
雌蕊も細く小さいので
上手く出来たか
どうか分かりません…
咲くぞー    開いた  ひーらいた開いた
 全部開く 咲いた― 
 2012年
 5月31日


1本の木に
2種類の花?
太くて短い花びらと
細くて長い花びら

もしかして
ハイブリット種?
細長い花  趣が違う… 
2012年
 7月5日
 

花が咲いて
一月チョイ
花の根元が
少し膨らんで
来ているような…
授粉成功でしょうか?
 花のあと 祝赤ん坊 
5mmにも満たない小さな小さな
珈琲の実の赤ん坊です!!
 授粉後の雌蕊
花びらが枯れて
雌蕊だけ残った花
これが授粉成功の合図です。
2012年
 7月17日

1ヶ月以上
音沙汰の無かった
花芽が一斉に
膨らんできました!

この間木が成長して
少し大きくなりました。
夏本番   蕾が膨らんで
増えた枝や葉っぱに隠れて
あまりよくわかりませんが…
かなりの数の蕾です。
 いっぱいあるぞ
枝の節々にかたまって
6.7個の蕾が膨らんでいます。
2012年
 7月19日
 

この日
珈琲の花が
一斉に咲きました!
将に!
満開!

これだけの花が
一斉に咲くと
香りも凄くて
ジャスミンを
通り越し
芳香剤の匂いです!

この日は新月
うわさでは
珈琲の花は
新月の日に咲くらしい…
でも、今年最初に咲いた
時は新月ではなかった
けど…

この日のブログは
こちら
 また咲きました  外から見ると少ないが…
鮮やかな葉っぱのグリーンと
小さな純白の花びらのコントラストが
とても綺麗です。
 葉っぱの中は満開です!
葉っぱに隠れて外からはあまり
咲いているように見えませんが…
葉っぱの下にも
沢山の花!!
珈琲の花 
これほどの満開の珈琲の花を
この日本で…自分が育てた珈琲の木で…
見れるとは思ってもいませんでした。
本当に…
『感動した!!』
 珈琲の花
1つの節に8個の花が
かたまって咲いています!
 珈琲の花
1本の枝を珈琲の花が覆ってます!
2012年
 7月31日
 

授粉後
2ヶ月が経ちました
少し膨らんで
『実』っぽく
なってきました。
 
 珈琲の実 2012年
 8月8日
 

授粉後2ヶ月ちょいと
授粉後2週間チョイの
実の比較
大きくなった実
でもまだ1cm弱です。
 
 珈琲の実
2012年
 8月
15日
16日
 
の蕾と
8月18日
今季3回目の
開花
この日も新月でした!
 
新月伝説は本当だった?
蕾 
15日に既に開き始めてる…
 蕾
大きさの違う蕾ですが…
どちらも咲くみたいです。
 新月に咲く
珈琲の花   珈琲の花
7月の時ほど多くはありませんが…
それでもかなりの数の花が
一斉に咲きました!!
 珈琲の花と蕾
でも、咲遅れた花(膨らんだ蕾のまま)も
今回はけっこうあったので
4・5日珈琲の花を楽しめました。
 珈琲の花
2012年
 8月22日
 

18日に咲いた花は
店主が授粉しましたが…

遅れて咲いた花は
 夢二香房の近所に住む
虫たちが受粉しに
来てくれたようです。
 蜂が来た 蝶も来た
この蝶にとっても珈琲の花の蜜は
初体験の味わいでしょう!!
よっぽど美味しかったのか
結構長い時間蜜を吸っていました
おかけで貴重な写真が撮れました! 
受粉完了 
2012年
 9月5日
 
珈琲の実 
珈琲の実
珈琲の実も少しずつ大きくなって
身長1cmを超えてきました 
2012年 10月5日 
珈琲の実
下の大きいのが最初の実
上の少し大きくなったのが7月の実
ちょっと膨らんだのが8月の実
 珈琲の実かじられた
何者かにかじられた珈琲の実
こんな青い実をかじっても
美味しいわけがないのに…
日本の虫(鳥?)の中にも
チャレンジャーは居るようです…
2012年
 11月2日
 

寒くなってきたので店頭から
店内へ避難…
4年も経つと
大きくなるもんですねぇ…
樹高は120cm超で
幅も120cm超です…
結構場所を取ります。
喫茶のお客様には
邪魔ですが…
珈琲の実を眺めながら
飲む珈琲は格別です! 
4年生から5年生へ   ちょっといがんでる…  鳥瞰図
珈琲の木は一度咲いた場所には
二度と花芽を着けないそうです。
来年は今年伸びた枝だけに
花芽が着きます

珈琲の木を真上から撮ってみました
思ってた以上に新枝がありました。
5度目の冬越しに入ります。
でも今年は実を着けての
冬越しです!!
ちゃんと完熟するでしょうか?

店内は営業中は
暖房が入るので
室温20℃ほどです。
天気の良い日は陽射しも
入って25℃近くにもなります。
夜は冷蔵ショーケースの
排熱とシャッターがあるので
室温10℃以上はキープ
できるので温度的には
問題がありません。 
 赤くなぁれ  赤くなぁれ  赤くなれ!!祈る!!
難しいのは水遣りのタイミングと
日照量の不足をどう補うかです。
2013年
 1月20日
 

年が明け
厳しい寒さの日が
続いています。

少し葉っぱが
枯れてきてますが
何とか無事に越冬中。

水遣りは週2回で
そのうち1回は
有機液肥を混ぜてます。
 色が… 青い実の中に
色の変わってきた実を発見!!
果たしてこれは???

熟してきたのか?
腐ってきたのか? 

5月末に受粉したやつなら
もうじき8か月
そろそろ熟す時期かなぁ…
黄緑色に 
青い実の中に黄色が… 
この枝は3個の実が
黄緑色に…
 黄色に赤が入り  オレンジ色に
1個だけ先っぽの方が
オレンジ色になっています。
2013年
 1月26日
 

色が変わリ始めて
1週間!

赤みをおびてきました
やはり、熟し始めたようです!
 上の写真と同じ枝です。
色付いた実が増えた
先週の3個に続き
4個の実が色付き始めました合計7個
 赤くなってきた  完熟間近?
オレンジ色から赤色へ
綺麗なグラデーションです!!
2013年
 1月31日
 


日ごとに赤みを増していく
珈琲の実!

 趣が違う…
この花が丸8ヶ月で…
 
どうやら左側に上げた写真と
同じ枝のようです。
左の節に2個、右の節に1個
真ん中の節に8個の花が咲いていたので
まだ青い3個も熟すハズ…

一番熟している珈琲の実
もっと真っ赤になるのでしょうか?
アップにすると食べ頃のさくらんぼのようです
まさに!!コーヒーチェリー!! 
 
 2013年
 2月10日
 

青と赤の珈琲の実
外は冬真っ盛り!!
でも店内は春の陽気
なのでしょうか?
日ごとに赤みを増していく
珈琲の実!
一番枝 
色付き始めて3週間!
かなり赤くなりました!!
でも、真ん中の青い3個はそのままです…

一つの所に沢山実が着くと
栄養が行き渡らないのでしょうか?

それともこの3個は後から咲いた
花なのでしょうか??
 完熟ですかねぇ…?
未熟と完熟と過熟…
色以外に見極める方法は
無いのでしょうか…?
 夢二香房に行きましょう
今、夢二香房にご来店のお客様は
めったに見られない完熟珈琲の実が
間近で見れて大ラッキーです!!
ほぼ100%のお客様が
「初めて見た!!」と言っています。
2013年
 2月12日
柔らかいパーチメントに包まれた種
 遂に!初収穫!!
3個だけ試し取り

珈琲の種
とりあえず6個ゲット
 まだ完熟してません
一番熟してそうな 2個(中心節右上)を
収穫!!
でも
まだちょっと早かった…
 完熟実
これは完璧に熟していました!
 珈琲の実2つ割り
生まれて初めて食べた珈琲の実
中々感動的な味わいでした…?
食べたというよりも
舐めたと云うべきか…
そん時のブログ
2013年
 3月1日
 
完熟実
花が咲いて丸九ヶ月
完熟です!!
 7個ゲット
7個の実を収穫!!
先日の3個と合わせて10個の収穫です。
でもこの量では珈琲には出来ないので
こいつらは種として使います。
夢二香房生まれの珈琲の木が
出来るでしょうか??
 3つ子だった
真ん中の一番大きな実は
なんと!!3つ子でした!
そん時のブログ
ドライチェリーに挑戦
4個はドライチェリーにしてみます。 
2013年
 3月2日
 

天気の良い暖かい日が
増えてきました…
週2回の水遣りでは
ちょっと足らないようで
葉っぱが垂れ下がってます…
 水不足か?  2013年
 3月6日
 
第2弾色付き始め
第2弾が色付き始めました!
 春の陽射しをたっぷり浴びて
窓際のほうの実は昼間たっぷりの
陽射しを浴びています!
2013年
 3月12日
 

すっかり春です!!
昼間のエアコンが
要らなくなりました。
室温20℃くらいです。

植木鉢の向きをたまには
変えてやったほうが
良いのでしょうか?
越冬終了か  順番に色付く実
一斉に咲いて一斉に授粉したつもりなのに
順番に色付いていきます…
これはこれで綺麗で良いのですが… 
 いっぱい赤くなれ!
夢二香房産珈琲のメインクロップ
果たして何グラムの珈琲豆が
出来るでしょう??

最低でも100gは欲しい…
2013年
 3月19日
 

50個くらいは
色付き始めました
ピンクのコーヒーチェリー  3月24日
 赤くなってきた
80個くらいの実が色付いてます!
3月30日
ほぼ完熟かな
100個くらいの実が色付いています
50個くらいはほぼ完熟しました!! 
2013年
 4月8日
 

一斉に咲いたのに
バラバラに
熟していく
珈琲の実…


珈琲の実
パステルカラーの実 
緑色から黄緑色
黄緑色から黄色
黄色からオレンジ色
オレンジ色から赤色へ
春らしい
パステルカラーの色とりどりの
珈琲の実
 パステルイエロー  パステルオレンジ
 たわわ  パステルピンク パステルレッド
 2013年
 5月1日

いよいよ
完熟!
夢二香房産珈琲
メインクロップの
収穫です!
 青丹よし
真っ赤に熟した珈琲の実が
たわわになっています!
200個くらいはありそうです!
 珈琲の実
黒っぽい赤
鮮やかな赤
どちらが美味しいのでしょう??
珈琲の実
1粒1粒丁寧に手摘みしました。
 
『完熟実だけを手摘み』

言うのは簡単ですが…
実際にやると
結構大変です…

たった1本の木なのに。
 珈琲の実収穫
収穫した珈琲の実が珈琲豆になるまではこちら↓
夢二香房の水洗式精製
 2013年
 5月15日
 
2013一番花
今年の1番花が
咲きました!!
花と実のツーショットを
狙うも…
花と実の位置が離れすぎ!!
 テッペンに咲いてるよ  花に合わすか…  実に合わすか…
2013年
 5月19日
 

3回目の鉢上げ

去年出来なかった
鉢上げ
赤い実と少しの花芽が
着いてましたが…
気にせず
小雨の中決行

カチカチの根鉢でしたが
底石にからんでいた
根をほぐしただけで
一回り大きなプラ鉢に
突込み
『果樹と庭木の土』を
隙間に詰めて完了

今日より
外(店頭)に出ます。 
 鉢上げ スッポッと抜けた   カッチカチの根鉢
 通行の邪魔?  今日から外暮らし  底だけホグス
2013年
 7月9日
 

珈琲の実も無くなり
夏の暑さで元気に
成長しています!
  何度か花は咲いているようですが…
今年は珈琲豆が作れる量の確保が
難しいため
店主による授粉はしてません
今年は木を休ませて
来年沢山実を付けさせる予定です。 
 
2013年
 11月12日
 

6年目に突入した
夢二香房の珈琲の木
店内で
6度目の冬越しを迎えます。
  2013年
 12月11日
 

5月に咲いた一番花が
もう色付いてきました!
 
 2014年
 4月25日


無事に6度目の冬を越しました
授粉しなかったのに
受粉だけで
結構な数の実が生っています。

完熟した実も出て来ました!!
    去年は大失敗に終わった
夢二香房生まれの珈琲苗作り

今年は是が非でも
成功させて見せます!! 
続く 

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