超厳選素材のバウムクーヘン

２００６年末ちょっと面白いバウムクーヘン屋さんと知り合いました！
「なんで？バウムクーヘンなん？？？」という私の質問に
「『なんで？珈琲なん？』と同じですよ！！」の答え…
でも珈琲って飲む人は珈琲ばっかり飲むけど
バウムクーヘンばっかり食べる人っているのかなぁ？？
過去の記憶をたどっても数ある洋菓子の中からバウムクーヘンを
選んで食べたことはない！！
（２年ほど前、滋賀のクラブハリエ？とかいうバウムクーヘンを貰った事が
ありましたが…全然印象に残ってなく、人に言われて思い出したのは
バウムクーヘンの端っこを豚が食べていると言うことだけでした。）
まあシュークリームの専門店があるのだからバウムクーヘンの専門店があっても
おかしくないか…
…というわけで
超厳選素材バウムクーヘン専門店『デルベア』さんの
紹介ページです！！

デルベアさんは 現在ネットショップのみで 販売しています。 バームクーヘン専門店 『デルベア』さんの ホームページはこちら 御洒落な箱入りです。
バウムクーヘンを意識して 食べたのは初めてですが… 店主の率直な感想は ラム酒とヴァニラが 強すぎかなぁ… ぱさつき感や ベチャツキ感はなく サックリ・シットリ 味わい深い美味しさ！！ 店主が１番気に入ったのは 年輪部分の歯ざわりというか 舌触りというか 食感の違いが面白く バウムクーヘンの 奥深さを初めて知りました。
超厳選素材 全ての材料に 本物を使っています	左が吉岡鶏園さんの玉子、右がデルベアさんが 使っている玉子。２層の白身は同じでも 黄身の色がとっても黄色い！！ トウモロコシを与えていないのでこんなに黄色い そうです。 卵油が少ないのか？あっさりした口当たり なのに味わいは深い美味しい玉子です。
無農薬の温室レモン いわゆるお嬢様レモン！！ 久しぶりに レモンの香りを嗅ぎました！！

続く！！