マグドリップフィルター

〜たった1杯の珈琲を美味しく簡単に淹れる方法〜

ハンドドリップで1人前の珈琲を美味しく簡単に淹れる方法が
遂に！！見つかりました！！

ドリッパーもサーバーも必要なく、後片付けのめんどくささもない
それなのに珈琲専門店で飲むネルドリップコーヒーよりも美味しい！！
そんな魔法のフィルターをご紹介します！！

上の写真でピンと来た方もいると思いますが…… そうなんですあのドリップバッグに使われているフィルターなのです！！ 実は、ドリップバッグを製造し始めた頃、テスト用に福岡テーィパック加工センターさんから 粉の入ってないフィルターをもらって何度も試作品を作っていたのですが… その時はフィルターそのものを販売できるとは思いませんでした。 （フィルターだけ１００枚ほど売ってと頼むとていよく断られタダで５０枚ほどくれたので…）
一昨年、木津の店に「このドリップバッグのフィルターを作っている会社です」と 京都の山中産業の方がたまたま来店し、フィルターの話をちょこっとしたのですが… なにせ、取引先が大企業ばかりの会社なのでうちみたいな超個人店では 直接取引してもらえないだろうと思い二の足を踏んでしまいました…
それから夢二香房に移り普通におうちで珈琲を飲んでいるお客様と話す機会が増え 「４人用のドリッパーで１人分を作っている」「１人分を作るときは１分かからない」等‥ 多くの方が１杯分の珈琲を「色付きのお湯＝抽出不足」で飲んでいる現状を知り このフィルターの必要性をひしひしと感じました
意を決し山中産業の営業マンの名刺を探し出し電話してみました！！ すると… 「関東の生協さんで１パック５０枚入りで販売しているので それでよかったら１ケース（８０パック）から販売できるので サンプル送ります。」とのこと 「なんや、もうすでに販売されているんやぁ……よかったぁ」 でもネットで探しても全然出てこない……どこの生協？？ 探せないままサンプルが届き　　　唖然…… 「ドリップバッグ？？？」ドリップバッグって言ったら 粉が入ったヤツやろ！！これはフィルター！！ 裏の品名欄には「コーヒー専用フィルター」とちゃんと書いて あるのに…… 「とりあえずバラして名前を変えて売るか！！」 商品名の変更とばら売りの許可をもらい 早速、１ケース購入！！ ……というわけで 「マグドリップフィルター５０枚入り」　￥４００−税込み （珈琲豆と一緒にご注文のお客様は￥３５０−） 好評発売中！！

それでは商品の詳細説明です

商品名	マグドリップフィルター	珈琲処豆屋独自の商品名です
素材	コーヒーミラクロン ポリプロピレン・ポリエチレンの 超極細繊維を使用した、 高機能性を有した 不織布フィルターです。 世界１０カ国以上で特許を取得済み
味わい	紙以上金属未満 紙ほど珈琲の味わいを濾し取りませんが 金属ほどとろんとろんにはなりません ちょうどネルで上手に淹れたような 味わいになります。	金属フィルターのような粉っぽさは まったくないので味わい深く 飲みやすい珈琲になります。
安全性	このコーヒーミラクロンは （財）日本食品分析センターの 食品分析試験に合格した商品です。 又、フック部はＰＥコートのカップ原紙で こちらも同上の食品分析試験に 合格しています。	器具及び容器包装規格試験 （合成樹脂） 一般規格 材質試験 カドミウム　　適 鉛　　　　　　　適 溶出試験 重金属　　　　適 過マンガン酸カリウム消費量　　適 個別規格（ポリプロピレン） 溶出試験 蒸発残留物（ｎ−ヘプタン）　　　　適 蒸発残留物（２０％エタノール）　　適 蒸発残留物（水）　　　　　　　　　　適 蒸発残留物（４％酢酸）　　　　　　適

マグドリッパーで美味しく！ 簡単に淹れる方法 基本的にドリップバッグの淹れ方と同じです！	用意するもの ○カップ又はマグカップ（容量１５０ｃｃ〜３００ｃｃ）　 ○中細挽きの珈琲粉（５ｇ〜１５ｇ） ○砂時計又はタイマー ○沸騰したお湯
１） 左右のフックを引き出し、 注ぎ口を大きく開いて カップにしっかり引っ掛けます
２） カップの容量と好みの濃さに合わせて 珈琲粉を５ｇ〜１５ｇこぼさないように フィルターに入れます。
３） 少量の熱湯を注ぎ２０〜30秒ほど 蒸らします。 抽出量が少ないとき（２００ｃｃ以下）は 蒸らしを長めに 抽出量が多いとき（３００ｃｃ以上）は 蒸らしなしでもオッケー
４） 湯が溢れないように注意して 少しずつ熱湯を注いでいきます。 目的の量まできたら注湯を止めます ３分経過していることを確認してから 左右のフックを持ってバッグを引き上げます。 ３分未満で注湯が終わったら ３分経過するまで漬けといてください。
濾過法と浸漬法の合わせ技と 紙でない濾材により スペシャルティコーヒーの味わいを 簡単に楽しめる 素晴らしい商品です！！

マグドリップフィルターで簡単！美味しいアイス珈琲を！！

あっ！！というまに珈琲処豆屋の2番弟子にまで登りつめた
マグドリップフィルターですが…
「1杯分の美味しいアイス珈琲を作る」という高度な技をいとも簡単にやってしまいました！！

「淹れたての薫り高い美味しいアイス珈琲」を是非ご家庭で楽しんでください。

用意するもの ○マグドリップフィルター1枚 ○カップ（容量１００ｃｃ前後）　 ○細挽きの珈琲粉　（１０ｇ〜１５ｇ） ○砂時計又はタイマー ○沸騰したお湯○氷及び氷水適量 ○計量カップ ○スプン	１）小さめのカップにマグドリップ フィルターをセットします。 マグドリップフィルターの底が カップの底につくぐらいの 浅めのカップが良いでしょう。	２）細挽きの珈琲粉をこぼさない ようにマグドリップフィルターに 入れます。 粉の量はお好みで １５ｇで出来上がり量 ３００ｃｃが当店の基準
３）少量のお湯を注ぎ砂時計をスタートさせ 20秒〜４0秒蒸らします。		４）湯が溢れないように注意して 少しずつ熱湯を注いでいきます。
５）溢れそうになったら注湯を止めます。	６）３分経過するまでしっかり 浸けておきます ４分ぐらいかけてもっとしっかり 味を出してやっても良いでしょう。
７） ３分経過していることを 確認してから左右のフックを 持ってバッグを引き上げます。 絞るようにひきあげて下さい。	８）計量カップに移し、抽出量を 計量します。
９）珈琲液と同量以下の氷を入れ 急冷します。	１０）好みの濃さに氷水で調節して グラスに入れます。	淹れたての薫り高い 美味しいアイス珈琲の 出来上がり！！