| 輸送方法 | 説明 | 長所 | 短所 |
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| 航空便 | 飛行機で運ぶ方法 | １・２日で届く まったく劣化がない |
輸送費がかなり高くなる |
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２００７年ケニアキリニャガムシャガラ農園を関空まで届けてくれた飛行機 ケニア―ナイロビ空港を飛び立ち数時間でアラブ首長国連邦―ドバイ空港に着陸 関空行きに積み替えて、運が良ければその日のうちに大阪に着く！！ ケニアキリニャガと珈琲処豆屋夢二香房の距離はたったの５日！！ |
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| 船便 リーファーコンテナ |
空調設備付きの 冷蔵コンテナで 運ぶ方法 |
生産地からリーファーコンテナを 使えばほとんど劣化がない |
コンテナヤードでの 電源確保が必要 輸送費が高い |
| 珈琲処豆屋夢二香房では珈琲生豆の輸送基準を「リーファーコンテナ」での輸送を基準としていましたが 現在の日本の珈琲輸入業者さんで「リーファーコンテナ」を使っているところは殆んど無いので 「リーファーコンテナで生産国を出た」という基準に下げました。 これは、「高品質珈琲生豆の輸送はリーファーコンテナ」というのが当たり前の欧米の珈琲生豆輸入業者が 買い付けたものをドライコンテナで日本に輸送するというもので、赤道付近の海抜０メートルの輸出港で ドライコンテナという悪環境の中で通関待ちをするのと、空調設備付きの冷蔵コンテナで通関待ちをするのとでは 品質の劣化に大きな差が出ると考えられるからです。 早く日本でも「高品質珈琲生豆の輸送はリーファーコンテナ」という時代になることを期待します！！ |
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| 船便 ドライコンテナ |
普通のコンテナで 運ぶ方法 |
輸送費が安い | 積出港は海抜０ｍの暑い場所。 ほとんどの珈琲生豆は赤道を 越えてくるのでかなり劣化する。 |
